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脚のむくみがいつまでもとれなかったり、むくんでしまうことが多い人は、塩分の基である
ナトリウムのとり過ぎが原因かもしれません。
「カリウムダイエット」とは、外食などで不足しがちなカリウムを補うことによって、むくみなどを
解消してダイエットする方法です。
カリウムにはエネルギー代謝や細胞膜の輸送、血液中のバランス
をとる働きがあるだけでなく、高血圧や脳卒中、がん、糖尿病など
の生活習慣病を予防する効果があります。
体内の水分代謝にはナトリウムとカリウムが関係しているため、
カリウムが不足するとナトリウムが過剰になり、むくみやすくなって
しまうのです。
カリウムは、自然食品に豊富に含まれていたミネラルですが、
加工食品などが普及している現在では、野菜からも減っている
だけでなく、ストレスによっても減少してしまうミネラルなので補う
必要があります。
多めに摂取したとしても腎臓の働きによって排出されるので、
心配することはありませんが、腎臓の機能に障害のある人は
注意しましょう。
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カリウムは、多くの食品に含まれているので、摂取量が不足してしまうということはあまり
ないようですが、外食などが多い人は、サプリメントなどを利用して摂取することができます。
カリウムを多く含む食品の例：
バナナ、スイカ、リンゴ、柿、ジャガイモ、サツマイモ、ひじき、ワカメ、昆布など
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