　加熱しない生の状態の食物を食べることによって、加熱すること
　で発生する有害物質が避けられ、素材本来が持っているビタミン
　や酵素をそのまま摂取することができます。

　ビタミンや食物繊維などを効率よく摂取することができるため、
　肌の調子がよくなり、心臓血管の病気や糖尿病などの生活習慣病
　の軽減にも役立ちます。

　ただし、「生食ダイエット」は長期間で続けてしまうと、消化不良を
　引き起こしたり、ビタミンＢ１２の欠乏となってしまうことがあるので
　注意して下さい。

　肉、魚、魚介類、甲殻類などを生で食べる場合は、十分注意する
　必要があります。
　食べ慣れていないと、吐き気や頭痛を引起こす可能性があります。

生食（せんしく）ダイエットの方法

　朝食：生のフルーツやヨーグルトを食べます。
　昼食：炭水化物を中心にして、サラダナなどの生野菜も食べます。
　夕食：タンパク質を中心にして、サラダなどの生野菜も食べます。