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最近、テレビなどでも取り上げられたことから、話題を集めている「朝カレーダイエット」とは、
朝食にカレーライスを食べることによって、脂肪を燃焼させてダイエットする方法です。
肉や野菜、スパイスなど、たくさんの食材が入ったカレーには、
食欲増進効果や栄養補給、脂肪燃焼効果、発汗促進作用、体温
上昇などのダイエット効果がいっぱいあります。
カレーには、健康や美容にもよいスパイスが多く含まれており、
ターメリックや唐辛子には、脂肪を分解、燃焼しやすくする効果が
あり、ガラムマサラには、血行を促進して新陳代謝アップさせる
効果があります。
また、カレーに含まれているスパイスの中には、交感神経の働き
を高めてくるものもあるので代謝アップの効果があります。
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カレーを食べて、ほかの食事を腹八分目に抑えるだけなら、ツライ運動をするダイエットより
続けやすい方法ですね。
「夏野菜の豆カレー」材料（二人分）：
トマト４個、オクラ６本、大豆の水煮１００ｇ、水２カップ、カレーのルー４０ｇ、ガラムマサラ
小さじ１杯、粉チーズ小さじ２杯、ご飯２８０ｇ、じゃこ２０ｇ
作り方：
①鍋に大豆と水、トマトを入れて、弱火に１０分間かけます。
②じゃことご飯をまぜておにぎりを作り、焼き目や軽くつく程度に、トースターで焼きます。
③鍋が沸騰したら、火を止めて、カレーのルーを入れて溶かし、斜め切りにしたオクラと
ガラムマサラを入れて、粉チーズで味を調えます。
④器に焼きおにぎりをのせて、カレーを注ぎます。
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